Palestinian Society of Gastroenterology 
تُعد الألياف الغذائية جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي الصحي، حيث تلعب دورًا مهمًا في تحسين صحة الجهاز الهضمي. تساعد الألياف على تنظيم حركة الأمعاء، والوقاية من الإمساك، ودعم صحة القولون. يمكن للألياف أيضًا المساهمة في تقليل خطر الإصابة بالبواسير وأمراض الأمعاء الأخرى.
المقالة:
تعتبر الألياف الغذائية من المكونات الأساسية التي ينبغي تضمينها في النظام الغذائي اليومي لتحسين صحة الجهاز الهضمي. الألياف هي نوع من الكربوهيدرات الموجودة في الأطعمة النباتية التي لا يستطيع الجسم هضمها أو امتصاصها بالكامل. هناك نوعان من الألياف: الألياف القابلة للذوبان والألياف غير القابلة للذوبان، وكلاهما يلعب دورًا مهمًا في دعم صحة الجهاز الهضمي.
فوائد الألياف القابلة للذوبان:
- تشكل مادة هلامية في الجهاز الهضمي تعمل على إبطاء عملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية.
- تساعد في خفض مستويات الكوليسترول والسكر في الدم.
- توجد في الشوفان، والفواكه مثل التفاح والبرتقال، والبقوليات مثل الفول والعدس.
فوائد الألياف غير القابلة للذوبان:
- تضيف حجمًا إلى البراز وتسهل مروره عبر الأمعاء، مما يقلل من خطر الإصابة بالإمساك.
- توجد في الحبوب الكاملة، والخضروات مثل الجزر والكرفس، والمكسرات والبذور.
فوائد الألياف لصحة الجهاز الهضمي:
- تحسين حركة الأمعاء: الألياف تزيد من حجم ووزن البراز وتلينه، مما يجعل عملية الإخراج أكثر سهولة.
- الوقاية من الإمساك والبواسير: بفضل تأثيرها في تعزيز حركة الأمعاء، تقلل الألياف من الضغط على القولون.
- تعزيز صحة القولون: تعمل الألياف على تغذية البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يساعد في الحفاظ على توازن صحي للبكتيريا ويقلل من خطر الإصابة بأمراض الأمعاء مثل التهاب القولون.
نصائح لزيادة تناول الألياف:
- قم بتضمين الحبوب الكاملة في وجباتك مثل الخبز الأسمر والأرز البني.
- أضف الفواكه والخضروات الطازجة إلى نظامك الغذائي اليومي.
- تناول البقوليات مثل الفول والعدس بانتظام.
- شرب الكثير من الماء لتسهيل عملية هضم الألياف ومنع الغازات والانتفاخ.
في النهاية، من المهم التدرج في زيادة تناول الألياف لضمان التكيف مع الجهاز الهضمي والتمتع بفوائدها دون التسبب في أي إزعاج.